0966のノート

有害生物管理という仕事に就いて十数年。ネズミ、害虫、鳥類……人の暮らしや産業に害をもたらす生き物たちと、日々静かな戦いを繰り広げています。建物内の施工から農業現場での対応まで、多種多様なフィールドがあり、知識や技術のアップデートも欠かせませ...

赤しその時期なので、我が家伝統の紫蘇ジュースを作ってみました。レシピはカゴメのWEBページを参考にしていますが、少しアレンジを加えて、より我が家好みの味と保存性を両立させた仕上がりにしています。紫蘇ジュースは、その鮮やかな色と爽やかな風味が...